Przepisy dla dzieci
Swój wywód na temat truskawek pozwolę sobie zacząć od skojarzenia: delikatny, niewinny erotyzm. Tak właśnie kojarzą mi się te owoce. Czemu? Po pierwsze dlatego, że są czerwone (seksualny kolor), soczyste i słodkie. Poza tym bardzo często panie na zdjęciach mniej lub bardziej erotycznych pozują z truskawkami w ustach. I na innych okolicach ciała. Truskawki, tak jak i bób, są typowo sezonowymi owocami (bób to oczywiście warzywo) i jakby to ująć... mają, tak jak i bób, swoje wady. Przepisy dla dzieci i dorosłych z użyciem sezonowych warzyw i owoców obfitują w bób i truskawki, problem polega na tym, że ten pierwszy powoduje wzdęcia, a te drugie lubią wywoływać alergię i wówczas kuchnia malucha nie powinna zawierać truskawek ponieważ pojawiają się przykre objawy alergiczne.
Ale skończę pisać o negatywnym wpływie truskawek na organizm, powiedzmy o nich coś dobrego. Mianowicie, truskawki jak najbardziej powinny wzbogacać nasze ciasta i przeróżne potrawy, gotowanie (na przykład kompotu) winno się odbywać również przy ich udziale. Dlaczego? Ponieważ są rewelacyjnym źródłem witamin i minerałów. Ponadto jako owoce mało kaloryczne nadają się do dodania ich do naszej diety na wiosnę i w lecie. Sto gram truskawek to zaledwie 40 kilokalorii co, jak wiem z doświadczenia, zadowoli wiele pań. Drobne ziarenka truskawek mają dobry wpływ na perystaltykę jelit. Truskawki są bogate w witaminę C, posiadają dużą zawartość żelaza, co ma korzystny wpływ na krew. Za wyjątkiem witaminy C i żelaza znajdziemy w nich również witaminę A, B1. B2. Mają moczopędny wpływ, co wielu osobom może pomóc, zaś zawarte w nich: błonnik i enzymy przyspieszą trawienie ciężkostrawnych potraw, w które tak bogata jest nasza kuchnia polska.